Не все орехи одинаково полезны — некоторые могут нанести серьезный вред здоровью, и об этом чаще всего не подозревают покупатели. Кешью — один из самых любимых и распространенных видов орехов, но далеко не все знают о его возможной опасности, сообщает Дзен-канал "ХОЗЯЙКА УЮТА".
Арахис: орех или нет?
При подготовке к праздникам многие выбирают разнообразные орехи, включая миндаль, грецкие орехи и, конечно, кешью. Однако стоит задуматься: арахис действительно считается орехом? Этот вопрос может вызвать споры.
Кешью: полезности и ограничения
Кешью известен своими полезными свойствами. Этот орех:
- Поддерживает здоровье сосудов и улучшает кровообращение;
- Обогащает организм витаминами и минералами: витаминами A, B1, B2, а также железом, цинком, фосфором и кальцием;
- Способствует улучшению состояния кожи, волос и ногтей.
Важно помнить, что кешью, как и любые другие орехи, следует употреблять с осторожностью. Максимально рекомендованная доза составляет 30 граммов в день, причем лучше всего есть их с утра или в обед.
Опасности сырого кешью
Опасности кешью заключаются в том, что употребление сырого ореха без предварительной термической обработки может привести к отравлению. В сыром виде кешью обрабатывают с помощью ядовитых веществ, содержащихся в оболочке. На родине кешью, в Бразилии, это всем известно, и никто не рискует есть их в сыром виде. Однако в других странах, таких как Россия, многие покупают орех, не подозревая о скрытой угрозе.
Чтобы избежать неприятностей, кешью нужно либо отварить, либо обжарить. После термической обработки оболочка легко удаляется, и орех становится безопасным. Первая реакция на отравление может проявляться через такие симптомы, как металлический привкус во рту, тошнота, головная боль и даже онемение языка.
Таким образом, стоит быть внимательным при выборе кешью: лучше выбирать обработанные орехи или не забывать про тепловую обработку при приготовлении. Осведомленность о потенциальных рисках может уберечь от неприятных последствий здоровья.
