С белокочанной капустой можно творить настоящие кулинарные чудеса. Этот универсальный овощ не только полезен, но и легко поддается различным видам обработки. К тому же блюда из капусты можно готовить мгновенно и без особых усилий. Встречайте несколько интересных рецептов, которые разнообразят ваше меню, пишет Дзен-канал "ГАСТРОНОМ.РУ".
Секреты быстрого приготовления капусты
Квашеная капуста — это классика, и ее можно приготовить всего за 30 минут. Для этого необходимо:
- белокочанная капуста — 1,8-2 кг;
- морковь — 500 г;
- яблочный или белый уксус — 120 мл;
- соль — 2 ст. л.;
- сахар — 1 ст. л.;
- питьевая вода — 1 л.
Нарезайте капусту, добавляйте натертую морковь, перемешивайте с уксусом и специальным рассолом. Через сутки можно наслаждаться хрустящей закуской с насыщенным вкусом.
Неповторимый вкус с маринованной капустой
Еще один быстрый вариант — маринованная капуста, которую можно приготовить всего за 20 минут. Компоненты:
- капуста — 500 г;
- морковь — 1 шт.;
- питьевая вода — 500 мл;
- растительное масло — 100 мл;
- столовый уксус — 100 мл;
- сахар — 70 г;
- соль — 1 ст. л.
Смешайте все ингредиенты и оставьте в холодильнике на 5-6 часов. Эта закуска отлично сочетается с другими блюдами и придает им яркий вкус.
Блюда на каждый день
Капуста также прекрасно подходит для различных салатов и горячих блюд. Например, салат коул-слоу с морковью и яблоками — это освежающая закуска, которая легко готовится и отлично поднимает настроение. Если хотите поэкспериментировать, добавьте в капустные блюда разные специи, орехи или фрукты. Это не только разнообразит вкус, но и сделает блюда более питательными.
Капустные котлеты — еще один вариант, который приятно удивит. Их можно жарить или запекать, а подать с соусом или сметаной. Эти простые в приготовлении рецепты сделают капусту основным продуктом на вашем столе, радуя вас и ваших близких вкусными и полезными блюдами.
