Аромат корицы, хрустящая корочка и нежные яблоки — это не просто завтрак, а настоящее кулинарное наслаждение. Яблочные пышки готовятся легко и быстро, требуя всего лишь нескольких доступных ингредиентов, сообщает Дзен-канал "Евгения Полевская | Это просто".
Что потребуется?
- Молоко: 300 г;
- Яйца: 2 шт.;
- Сахар: 30 г;
- Соль: щепотка;
- Ванилин: щепотка;
- Сливочное масло: 70 г (растопленное);
- Разрыхлитель: 6 г (примерно 1,5 ч. л. с горкой);
- Мука: 300 г;
- Начинка: 3 яблока.
Как это сделать?
Сначала в отдельной миске смешайте просеянную муку с разрыхлителем и отставьте в сторону. Затем в другой емкости разбейте яйца, добавьте сахар, ванилин и щепотку соли. Взбейте ингредиенты венчиком до получения однородной массы, после чего влейте молоко комнатной температуры и растопленное сливочное масло. Тщательно перемешайте.
Смешайте мокрые и сухие ингредиенты, чтобы получить тесто, напоминающее консистенцию теста для оладий. Яблоки нарежьте кругляшками толщиной от 0,5 до 1 см, оставив кожуру. Вырежьте сердцевину у яблочных кружков.
Каждый кусочек яблока обмакните в тесто, стараясь полностью покрыть его. Обжаривайте пышки на сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистой корочки с обеих сторон. Такие пышки прекрасно подойдут не только с яблоками, но и с другими фруктами, например, грушами или бананами.
Подача и финальный штрих
Готовые яблочные пышки можно посыпать сахарной пудрой и щепоткой корицы для дополнительного аромата. Пышки с бананами имеют свою естественную сладость, поэтому зачастую не требуют дополнительного сахара. Эти лакомства способны превращать даже самый обыденный завтрак в праздник вкуса!
