Рулет из лаваша с фаршем — это не только сытная закуска, но и удивительное блюдо, которое можно подать к любому столу. Нежный лаваш в сочетании с мясной начинкой и запеченный в духовке, прекрасно удовлетворяет даже самых требовательных гурманов.
Необходимые ингредиенты
- Лаваш (2 штуки)
- Фарш (мясо) — 800 граммов
- Репчатый лук — 2 штуки
- Чеснок — 3-4 зубчика
- Соль и перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки лука
- Яйцо — 1 шт.
- Тертый сыр — 100 граммов
Пошаговые инструкции по приготовлению
1. Мясо тщательно промывают, затем нарезают на кусочки и пропускают через мясорубку, чтобы получить свежий фарш.
2. Лук очищают, мелко нарезают и обжаривают на растительном масле до золотистого цвета.
3. После обжаривания добавляют в фарш нарезанный лук и пропущенный через пресс чеснок, приправляют солью и перцем.
4. Листы лаваша обрезают по размеру противня, чтобы было удобно заворачивать рулет.
5. На один лист лаваша равномерно выкладывают половину мясной начинки, а затем сворачивают в плотный рулет.
6. Аналогично поступают со второй частью начинки и вторым листом лаваша.
7. Готовые рулеты укладывают на противень, предварительно застеленный пергаментом, и смазывают взбитым яйцом для румяности.
8. Духовку разогревают до 170-180 градусов Цельсия и отправляют рулеты запекаться на 35-40 минут до золотистой корочки.
9. В конце приготовления посыпают тертым сыром и дают ему слегка расплавиться.
10. Перед подачей на стол, рулеты нарезают на порции, украшают свежей зеленью и подают с любимыми соусами или салатами.
Этот вкусный рулет станет звездой любого застолья, а его универсальность позволяет сочетать его с различными гарнирами и закусками. Едва ли кто устоит перед его аппетитным ароматом и сочным вкусом!
