С приходом солнечных дней актуальными становятся легкие и вкусные блюда, которые удивляют разнообразием и свежестью. Один из таких вариантов — крабовый салат, который не только порадует вкусом, но и станет настоящим украшением стола, сообщает Дзен-канал "«Едим Дома» с Юлией Высоцкой".
Ингредиенты для салата
Для приготовления этого яркого салата потребуются:
- Крабовые палочки — 200 г
- Консервированная кукуруза — 200 г
- Салат айсберг — 100 г
- Помидоры черри — 5 шт.
- Куриные яйца — 2 шт.
- Авокадо — 1 шт.
- Огурец — 1 шт.
Приготовление ароматного соуса
Чтобы салат получился по-настоящему изысканным, необходим специальный соус на основе тофу:
- Тофу — 250 г
- Растительное масло — 100 мл
- Горчица — 1 ст. л.
- Лимон — 1/2 шт.
- Соль — по вкусу
Этапы приготовления
1. В первую очередь следует приготовить соус. В чаше блендера объединяются крупные кусочки тофу, горчица, растительное масло и немного соли. Затем влить сок лимона и взбить до получения однородной консистенции.
2. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку и нарезать мякоть кубиками. Положить в глубокую миску. Помидоры черри нарезать четвертинками и добавить к авокадо.
3. Огурец очистить от кожицы, удалить семена и порезать на крупные кусочки. Все это добавить к смеси из авокадо и помидоров. К ним также добавить кукурузу и порванные листья салата.
4. Вареные яйца нарезать на четвертинки и добавить в салат. Крупно нарезанные крабовые палочки тоже включить в состав.
5. Завершающий аккорд — заправка салата приготовленным соусом. Все тщательно перемешать, приправить по желанию и подавать на стол. В результате получается свежий, легкий и очень вкусный крабовый салат, который несомненно украсит любое застолье!
Приятного аппетита!
