Запеченная курочка с золотистой корочкой и нежная картошка, приправленная ароматными травами и чесноком – это сытное блюдо, которое станет любимым вариантом для ужинов всей семьи. Простота в приготовлении и насыщенный вкус делают его идеальным для любого повода, пишет Дзен-канал ""Еда как искусство"".
Преимущества блюда
- Простота: Минимум подготовки и доступные ингредиенты.
- Универсальность: Легко адаптировать под собственные предпочтения, добавив любимые специи или овощи.
- Аромат: Запекание раскрывает все нюансы специй, делая блюдо невероятно вкусным.
- Сытность: Прекрасный вариант полноценного ужина без лишних хлопот.
Запеченное куриное филе идеально сочетается со свежими овощами, зеленью или легким салатом. Это блюдо станет обязательным атрибутом вашего стола!
Ингредиенты
- 500–600 г куриного филе (или подряд бедрышек/голеней)
- 6–8 средних картофелин
- 1 крупная луковица
- 2–3 зубчика чеснока
- 2 ст. л. растительного масла
- 1 ч. л. паприки
- 1 ч. л. сушеного чеснока
- 1/2 ч. л. черного перца
- 1/2 ч. л. соли (по вкусу)
- 1/2 ч. л. прованских трав или смеси итальянских трав
- 2–3 веточки свежего укропа или петрушки (для подачи)
Приготовление
1. Курицу следует промыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Картофель очистить и нарезать дольками или кубиками. Лук нарезать полукольцами, а чеснок – тонкими пластинками.
2. В глубокой миске смешать курицу с луком, чесноком и специями. Добавить 1 ст. л. растительного масла, хорошо перемешать и оставить мариноваться на 15–20 минут.
3. Противень смазывается оставшимся маслом. Выложить картофель, посолить и поперчить, затем распределить по верху курицу с луком и чесноком.
4. Разогреть духовку до 180–200°C, накрыть форму фольгой и запекать в течение 30 минут. Затем снять фольгу, перемешать и продолжать запекать еще 15–20 минут до румяной корочки.
По завершении готовки посыпать свежей зеленью и подавать с овощами или соусами, такими как сметана или горчица.
