Ищете, что приготовить на завтрак или легкий ужин? Овсяноблин с лососем и рукколой идеально впишется в ваш рацион. Это блюдо сочетает в себе полезные углеводы, белок и свежую зелень, что позволяет поддерживать чувство сытости без излишней нагрузки на организм.
Ингредиенты для гармоничного вкуса
- 3 ст. ложки овсяных хлопьев (мелкого помола)
- 1 яйцо
- 2-3 ст. ложки молока (по желанию — можно заменить водой)
- щепотка соли
- 50 г слабосоленого лосося
- горсть рукколы
- 1-2 ч. ложки творожного сыра
- капля масла для жарки (оливкового или растительного)
Пошаговый процесс приготовления
1. Начните с приготовления теста: если овсяные хлопья крупные, измельчите их в блендере. В глубокой миске соедините яйцо, овсянку, молоко и добавьте щепотку соли. Дайте тесту отдохнуть на 5 минут, чтобы хлопья немного набухли.
2. Переходите к жарке: разогрейте сковороду и добавьте немного масла. Вылейте тесто и равномерно распределите его по поверхности. Обжаривайте около 2-3 минут до золотистой корочки, затем аккуратно переверните и дайте подрумяниться с другой стороны еще минуту.
3. Готовый блин: на него выложите творожный сыр, кусочки лосося и свежую рукколу. Сложите пополам или заверните в рулет — и ваш завтрак готов!
Немного гастрономических советов
- Для более диетического варианта попробуйте жарить на сухой антипригарной сковороде.
- Если лосось вам не по душе, его можно заменить слабосоленой форелью или копченой курицей.
- Творожный сыр совсем не обязателен: используйте йогуртовый соус или хумус для разнообразия.
Овсяноблин с лососем и рукколой не только полезен, но и привносит элемент кулинарного разнообразия. Этот универсальный рецепт позволит вам наслаждаться изысканным вкусом, не тратя много времени на готовку. Пробуйте экспериментировать с начинками, добавляя, например, зеленый лук или шпинат в тесто, и открывайте для себя новые гастрономические горизонты!
