Порой самые незабываемые ужины возникают неожиданно. Например, в одном из недавних эфиров, когда подготовка съела все внимание, ужин так и остался без плана. Поздно вечером, прерываясь от суеты, в воздухе стал витать аппетитный аромат, привлекая к кухне.
Там оказалось, что дочки запаслись куриными отбивными, заранее приготовленными и замороженными, создав поистине ресторанное угощение. К успеху этого блюда не обязательно идти в магазин или на рынок — главное, чтобы был правильный рецепт!
Почему стоит попробовать куриные отбивные в кляре?
- Приготовление занимает минимум времени.
- Можно сделать запас и хранить в морозильной камере.
- Получаются сочными и невероятно вкусными.
- Идеально подходят как для повседневного ужина, так и для неформальной вечеринки с друзьями.
Ингредиенты для куриных отбивных
- Куриная грудка — 850 г
- Яйца — 2 шт.
- Сметана — 60 г
- Майонез — 60 г
- Мука — 60 г
- Сушёная петрушка — 1 ст. л.
- Лук — 70 г
- Чеснок — 5 г
- Кориандр молотый — 1 ч. л.
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление куриных отбивных
Филе курицы нарезается на порционные кусочки и отбивается, затем замаринуется с использованием ароматных специй и заправки. Следующий этап — обмакивание в кляр перед обжариванием на сковороде до шикарной золотистой корочки. Блюдо можно также заранее приготовить и заморозить в пакетах, что облегчит вечерний процесс готовки.
Таким образом, планируя завтрашний ужин, можно выбрать простоту и автоматизацию процесса, позволяя себе больше свободного времени. Кулинарные запасы — это не только удобно, но и способ сохранить силы для других важных дел.
