Когда температура за окном достигает высоких значений, хочется чего-то лёгкого и свежего. Идеальным решением становится салат, который не только вкусен, но и не перегружает желудок. Сочетание хрустящей капусты, нежного куриного филе и ароматных трав создаёт гармоничное блюдо, подходящее для тёплых летних вечеров.
Идеальные ингредиенты для легкости и вкуса
Составляющие этого салата легко доступны, а благодаря своему разнообразию каждый сможет адаптировать рецепт под личные предпочтения. Например, для мужа можно добавить немного майонеза, а себе оставить заправку со сметаной. Особенностью является универсальность: данный салат отлично подойдёт как для перекуса, так и в качестве лёгкого ужина.
Как приготовить идеально охлаждающий салат
Следуя простым шагам, можно быстро собрать аппетитный салат:
- Первым делом рекомендуется отварить 250 г куриного филе в подсоленной воде. Это займёт примерно 20-25 минут. Охлаждать мясо можно прямо в бульоне, так оно останется более сочным.
- Параллельно шинкуем 200 г молодой капусты. Если она плотная, то стоит её немножко помять, добавляя щепотку соли. Смешиваем капусту с нарезанным зелёным луком и укропом, а также пропускаем через пресс пару зубчиков чеснока.
- Когда курица остынет, нужно нарезать её на кусочки или разобрать на волокна и добавить в салат. Огурцы нарезаем тонкими ломтиками, а сыр натираем или режем в зависимости от предпочтений. Обязательно добавляем 5 столовых ложек консервированной кукурузы.
Не забываем заправить салат 2-3 столовыми ложками сметаны или майонеза, по вкусу. После этого следует просто перемешать все ингредиенты, приправить по желанию солью и перцем. Оставить на 5-10 минут для лучшего пропитывания.
Салат, который всегда будет уместным
Не только вкус, но и возможность хранить этот салат в холодильнике под крышкой до вечера делает его отличным вариантом для семейного ужина или обеда. Он становится лучше, если постоит несколько часов, впитывая ароматы компонентов. С помощью простых и доступных ингредиентов можно создать блюдо, которое порадует всю семью в жаркие дни.
