Многие хозяюшки знают, как важно сохранять и улучшать вкус продуктов на кухне. Одним из самых популярных способов являются маринады, и капуста с свеклой — настоящий фартук в этом деле. Эта закуска завоюет симпатии всей семьи, а приготовление не займет много времени, сообщает Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".
Ингредиенты, которые сделают чудо
- Капуста: 1 кочан
- Свекла: 1 шт.
- Чеснок: 3 зубчика (для 3-литровой банки)
- Вода: 1,5 литра
- Сахар: 150 г
- Соль: 2 ст. ложки
- Уксус: 2-3 ст. ложки 70% (или 16-24 ст. ложки 9%)
Этапы приготовления
Подготовка закуски не займет много времени, и весь процесс достаточно прост:
Подготовка маринада
Чтобы сделать маринад, в кастрюлю наливаем 3 литра воды, добавляем 300 г сахара и 4 ст. ложки соли. Доводим до кипения, после чего вносим уксус, учитывая его крепость (для 70% уксуса в количестве 4 ст. ложек).
Готовым маринадом заливаем капусту в банке, затем закатываем крышками и укутываем. Оставляем на ночь, а утром убираем в холодильник или погреб. На следующий день закуска будет готова к употреблению!
По желанию, перед подачей можно добавить немного растительного масла.
Идеальный маринад для капусты сделает любую трапезу особенной, а сама закуска быстро исчезнет со стола, оставляя только приятные воспоминания!
