Вокруг питания существует множество стереотипов и мифов: завтрак — главный приём пищи, после шести вечера есть нельзя, а сухофрукты полезнее свежих фруктов. Однако, когда речь заходит о реальных фактах, оказывается, что многие из этих утверждений ошибочны или вводят в заблуждение, сообщает Дзен-канал "ivtherapymoscow".
Завтрак: необходимость или выбор?
Вопрос о завтраке вызывает много споров. Для одних он действительно важен — помогает восстановить уровень глюкозы, поддерживает концентрацию и работоспособность, а также может предотвратить вечернее переедание. Но многие могут обойтись без него, так как ключевым фактором остаётся сбалансированное питание в течение всего дня, а не привязка к конкретному времени.
Частота приемов пищи: 5-6 раз или 3?
Ещё одно распространённое заблуждение — это необходимость питаться часто, 5-6 раз в день. На самом деле, для здорового человека достаточно трех полноценный приёмов пищи без перекусов. Частые трапезы могут быть полезны тем, кто страдает от заболеваний ЖКТ, но для большинства людей они могут даже ухудшить чувствительность к инсулину.
Миф о жестком лимите на углеводы
Существует мнение, что углеводы лучше есть в первой половине дня. На самом деле, нет строгих правил по этому поводу. Главное — качество углеводов. Употребление медленных, сложных углеводов вместе с белками и жирами может произойти в любое время суток, обеспечивая стабильный уровень энергии и предотвращая резкие скачки сахара в крови. Исключение составляют специфические лечебные диеты, где ограничивается количество углеводов.
Также следует развеять миф о вреде пищи после 18:00. Ужин следует планировать за 3-4 часа до сна, что гораздо важнее самого времени. А быстро набранные 2-3 кг после обильного застолья — это в основном задержка жидкости и гликогена в организме, а не жировые отложения.
Наконец, многие задаются вопросом о детоксикации. Не стоит зацикливаться на трендах в виде смузи или очистительных программ: наш организм сам справляется с детоксом через печень и почки. А сухофрукты, хоть и насыщены клетчаткой, часто обладают высоким содержанием сахара и требуют осторожного употребления.
