Новый тренд в мире кулинарии — овощной тартар с соусом васаби. Это блюдо объединяет разнообразие свежих овощей и остроту уникального соуса, предлагая изысканный выбор для легкого ужина или праздничного стола. Полностью вегетарианский рецепт не уступает в вкусе традиционным тартаром из рыбы и мяса, уже покорившим сердца гурманов.
Как легко приготовить вкусный тартар
Для создания этого великолепного блюда не требуется сложных навыков — все, что нужно, это нарезать овощи и смешать ингредиенты. На все про все потребуется всего 20 минут.
Идеальные ингредиенты для тартар
- Авокадо — 1 шт.
- Огурец — 1 шт.
- Красный или желтый болгарский перец — 1 шт.
- Помидоры черри — 5–6 шт.
- Красный лук — 1/2 шт.
- Свежая зелень (кинза или петрушка) — по вкусу
Соус васаби для неповторимого вкуса
- Натуральный йогурт — 2 ст. ложки
- Соевый соус — 1 ч. ложка
- Васаби — 1/2 ч. ложки (по вкусу)
- Лимонный сок — 1 ч. ложка
- Оливковое масло — 1 ч. ложка
Каждый элемент этого блюда полон уникальных вкусов и полезных свойств. Авокадо вносит в рецепт полезные жиры, способствующие укреплению сердечно-сосудистой системы, а огурец добавляет освежающую нотку. Красный болгарский перец, богатый витамином C, отлично влияет на иммунитет, а васаби не только придает остроту, но и обладает антибактериальными свойствами.
Это сочетание делает овощной тартар с васаби изысканным и полезным блюдом, которое сможет удивить ваших гостей на любом столе. Легкость его приготовления и яркость вкусов позволят ему занять достойное место в репертуаре современных закусок.
