С приходом осени появляется возможность наслаждаться яркими и полезными дарами природы. Тыква, этот удивительный овощ, завоевала сердца многих благодаря своей универсальности и питательным свойствам. На современных кухнях тыква перестала быть редкостью, приобрела популярность и даже стала символом осеннего уюта.
Вдохновение и уют в каждой ложке
Тыква не только привлекает своей яркой окраской, но и прекрасно вписывается в разнообразные блюда. Благодаря переходу на более здоровое питание, тыква стала неотъемлемой частью меню. Она используется для приготовления каш, супов-пюре, запекается с другими овощами. Совсем недавно один вдохновляющий марафон по акварельному рисованию привел к созданию восхитительного рецепта тыквенного крамбла.
Рецепт хрустящего тыквенно-овсяного крамбла
Этот крамбл легко готовится и является отличным вариантом как для десерта, так и для завтрака. Для приготовления требуются следующие ингредиенты:
- Тыква — 150 г
- Овсяные хлопья «Геркулес» — 80 г
- Семена чиа — 20 г
- Яйцо — 2 шт.
- Кефир — 4 ст. ложки
- Изюм, курага, чернослив — по 20 г каждого
- Урбеч — 20 г
- Арахисовая паста — 40 г
- Соль, корица — по вкусу
Для начала овсяные хлопья и семена чиа заливаются кефиром и смешиваются с яйцами, изюмом, а также мелко нарезанными сухофруктами. Все это оставляется на 30-60 минут, чтобы хлопья и семена хорошо размягчились. Затем тыкву следует очистить и натереть, после чего выложить на противень, предварительно застеленный пергаментом, и посыпать корицей.
После этого в овсяно-сухофруктовую массу добавляются урбеч и арахисовая паста. Состав выкладывается сверху на приготовленную тыкву и разравнивается влажными руками. Далее крамбл выпекается в духовке при 200 градусах в течение 20 минут. За несколько минут до готовности можно включить режим конвекции для золотистой корочки.
Ароматный осенний десерт
Готовый тыквенный крамбл можно подавать с порцией сметаны и ягодами, что придаст блюду дополнительную свежесть и яркость во вкусе. Эта выпечка не только порадует вас своим вкусом, но и украсит вашу осеннюю кухню, наполняя дом ароматами тепла и уюта. Тыква, используемая в рецепте, является отличным источником витаминов и полезных веществ, делая десерт не только вкусным, но и полезным!
