Сотрудники Технического университета Дании представили уникальный микрочип, способный коренным образом изменить подход к контролю производственного процесса в молочной отрасли. Благодаря использованию оптических спектрометров, новинка поможет предотвратить выливание больших объемов молока в канализацию, тем самым экономя средства производителей и значительно уменьшая экологический ущерб.
Факты о проблеме
По статистике, каждый шестой литр молока оказывается в канализации, несмотря на то, что его качество может быть отличным. Причиной этому служит накопление осадка в трубах, включая жиры и другие компоненты. Перед началом нового производственного цикла необходимо тщательно промывать оборудование, что обычно приводит к потере значительных объемов молока.
Исследования Эдинбургского университета подтверждают, что каждая молочная ферма теряет в среднем 10 тысяч литров ежедневно, что является значительным источником загрязнений. Кроме того, коровы выделяют метан, который наносит вред окружающей среде. Для снижения этих негативных последствий необходимо сократить расход молока на промывку.
Инновационное решение
Датские ученые, работая в сотрудничестве с рядом технологических компаний, разработали компактный оптический спектрометр. Этот фотонный микрочип способен детально анализировать состояние труб. Прибор осуществляет измерения на основе интенсивности света относительно длины волны, позволяя выявлять наличие химикатов и остатков молока. В отличие от стандартных спектрометров, которые дороже в 10 раз и занимают много места, новая разработка отличается компактными размерами и более доступной ценой.
В настоящее время микрочипы находятся на стадии тестирования, и первые результаты становятся обнадеживающими. Ученые надеются, что эта технология окажет особую ценность в странах, где контроль за безопасностью продуктов питания оставляет желать лучшего.
Важность сохранения ресурсов
С внедрением вновь разработанного оборудования миллионы литров молока могут быть сохранены от утечек, что имеет ключевое значение для защиты экологии и поддержания устойчивости производственных процессов. Использование нового микрочипа не только обеспечит экономию, но и поможет производителям снизить углеродный след, внося личный вклад в развитие устойчивого сельского хозяйства.
