Идея создать бомбочки из куриного филе с рисом и ананасами уже давно завоевала популярность. Это блюдо сочетает в себе яркие ингредиенты и уникальные вкусы, что делает его отличным выбором для любого торжества. Тайская кухня, известная своим разнообразием и яркостью, придает этому блюду особую изюминку, а собранные компоненты создают настоящую феерию вкуса.
Необходимые ингредиенты
- 2 куриные грудки;
- 1 луковица;
- 1 красный болгарский перец;
- 150 г риса;
- 100 г консервированной кукурузы;
- 100 г зеленого горошка;
- 2 яйца;
- 4 кольца ананаса;
- 4-8 ломтиков ветчины из индейки;
- 4-8 ломтиков полутвердого сыра;
- Небольшая горсть кешью;
- Соль, перец, специи по вкусу;
- 1 ч.л. копченой паприки;
- Растительное масло;
- 2 ст.л. соевого соуса;
- 1 ст.л. кетчупа;
- 1 ч.л. соуса чили.
Пошаговый процесс приготовления
Прежде всего, следует подготовить начинку. Куриное филе нарезается и обжаривается с луком и болгарским перцем до золота. После этого добавляются яйца, кукуруза и зеленый горошек, а затем отваренный рис. Не забудьте добавить немного соленой и копченой паприки для усиления вкуса!
Куриное филе необходимо отбить до тонкого слоя, чтобы оно стало гибким. В качестве основы для формирования шаров можно использовать небольшую миску, обернутую фольгой. После укладывания куриного филе по стенкам пиалы, поочередно добавляют ветчину, сыр, ананасы и кешью, а затем заполняют рисовой смесью. Все края филе должны быть плотно завернуты, после чего формы необходимо завернуть в фольгу.
Запекайте такие шары в духовке при 180°С в течение 30 минут. За несколько минут до готовности подготовьте глазурь, смешав соевый соус, кетчуп и немного острого соуса. Перед подачей на стол можно дополнительно смазать шары глазурью и вернуть в духовку на небольшое время. Это позволит улучшить вкусовую ноту блюда и придать ему золотистую корочку.
