Этот аппетитный мясной рулет с грибами и луковой начинкой покорит сердца даже самых привередливых гурманов. Легкость его приготовления позволяет готовить блюдо как для праздничного застолья, так и для повседневного ужина. Этот рулет одинаково вкусен как в горячем, так и в холодном виде, и легко станет любимым блюдом в семье, сообщает Дзен-канал "Кулинарный блог Галины Кундиус".
Составляющие для приготовления
Чтобы создать этот кулинарный шедевр, понадобятся следующие ингредиенты:
Фарш свиной - 500 г
Куриный фарш - 500 г
Лук - 2 шт.
Чеснок - 4 дольки
Панировочные сухари - 3 ст. ложки
Сметана - 3 ст. ложки с горкой
Соль и черный перец - по вкусу
Начинка для рулета
Для начинки потребуются:
Грибы - 300 г
Лук - 3 шт.
Сметана - для смазывания рулета
Этапы приготовления
Чтобы приготовить идеальный мясной рулет, следуйте шагам:
Приготовьте начинку: очистите, промойте и нарежьте грибы полосками. Лук мелко нарежьте и обжарьте на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки.
Добавьте грибы к луку и обжаривайте их вместе, пока вся жидкость не выпарится.
В глубокой миске объедините свиной и куриный фарш. Добавьте обжаренные грибы с луком, сметану, панировочные сухари, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте массу до однородной консистенции.
Подготовьте пленку, смазав ее растительным маслом. Выложите фарш равномерным слоем, оставляя место для начинки.
Сверху распределите обжаренные грибы с луком и аккуратно сверните рулет с помощью пленки.
Переложите рулет на противень, смажьте сверху сметаной и посыпьте панировочными сухарями.
Разогрейте духовку до 180°C и запекайте рулет около часа, до получения золотистой корочки.
После запекания дайте рулету остыть, затем нарежьте на порционные кусочки и подавайте к столу, дополнив любимыми соусами, горчицей или кетчупом.
Этот мясной рулет с грибной начинкой станет настоящей звездой вашего стола. Его насыщенный вкус и аромат сделают любой обед или ужин по-настоящему вкусным и запоминающимся!
