Как приготовить тыквенное печенье: рецептура, советы и секреты
Тыквенное печенье – это не только вкусно, но и полезно. Оно станет идеальным дополнением к чаю, а также украсит любой осенний праздничный стол. Этот простой и красочный рецепт позволит каждому стать настоящим мастером кулинарии.
Необходимые ингредиенты
Запечённая тыква – 400 грамм (или в варианте на пару)
Куриное яйцо – 1 шт.
Мягкое сливочное масло – 50 г
Сахар – примерно 100 г (по вкусу)
Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка
Ванилин или корица – по желанию
Пшеничная мука – около 250 г (примерно 2 стакана)
Этапы приготовления
Чтобы создать это лакомство, следуйте этим простым шагам:
Тыкву запечь в духовке при температуре 180°C около 30-40 минут или приготовить на пару. После этого тщательно измельчите до получения однородного пюре.
В отдельной миске разбейте яйцо и сбейте его вилкой до однородной массы. Добавьте к пюре тыквы и хорошо перемешайте.
Включите размягченное сливочное масло и снова тщательно перемешайте. На этом этапе можно добавить сахар, разрыхлитель, а также по желанию ванилин или корицу.
Постепенно добавляйте просеянную муку, пока не получится гладкое тесто. После этого выложите тесто на присыпанную мукой поверхность и замесите его руками.
Раскатайте тесто до thickness около 1 см и вырежьте печенье формочками или сформируйте небольшие шарики вручную.
Выпекайте изделия в предварительно разогретой до 180°C духовке на протяжении 20 минут или пока печенье не станет золотистым.
Готовое печенье посыпьте сахарной пудрой, подавайте теплым или охлажденным.
Этот восхитительный десерт порадует вашу семью и поможет создать уютную атмосферу за чаепитием. Приятного аппетита, а творческие эксперименты на кухне подарят множество положительных эмоций!
Источник: Мастер Своего Дела - рецепты, еда, кулинария
