Оладьи – это не просто блюдо, а настоящая кулинарная магия, способная поднять настроение как детям, так и взрослым. Сегодня представляем три захватывающих рецепта: с сыром и зеленью, с яблоками и картофельно-творожные оладьи. Эти лакомства сделают ваш завтрак или полдник незабываемым, сообщает Дзен-канал "Что приготовить".
Оладьи с сыром и зеленью
Ингредиенты:
- 3 стакана муки
- 350 г адыгейского сыра
- 4 яйца
- 2,5 стакана молока
- 20 г дрожжей
- зелень по вкусу (укроп, петрушка, кинза)
- стакана сахара
- соль по вкусу
- растительное масло для жарки
Приготовление:
Сначала в одном стакане муки смешивают дрожжи и теплое молоко, оставляют на час в тепле, чтобы масса поднялась. Пока тесто подходит, измельчают зелень и натирают сыр. Далее в отдельной миске яйца взбивают с сахаром и солью. После этого в подошедшее тесто добавляют оставшуюся муку, сыр и зелень, тщательно перемешивают. Жарят на сковороде до золотистого цвета и подают со сметаной или чесночным соусом.
Оладьи с яблоками
Ингредиенты:
- 3 стакана муки
- 5 яблок
- 4 яйца
- 2,5 стакана молока
- 20 г дрожжей
- стакана сахара
- соль
- масло для жарки
Приготовление:
Сначала подогревают молоко, не доводя до кипения. Затем смешивают стакан муки с молоком и дрожжами, оставляют подходить. Яблоки чистят и нарезают мелко. Когда тесто поднялось, соединяют все компоненты и жарят до золотистой корочки. Даже немного корицы может привнести интересный аромат и вкус.
Оладьи из картофеля и творога
Ингредиенты:
- 600 г картофеля
- 150 г творога
- 1 яйцо
- соль
- масло для жарки
Приготовление:
Картофель натирают на мелкой терке, отжимая лишнюю жидкость. Творог разминают до однородной консистенции. Все ингредиенты объединяют и тщательно перемешивают, затем жарят до румяной корочки. Эти оладьи отлично сочетаются со сметанным или чесночным соусом.
От сладких яблочных до сырых, оладьи поражают своим разнообразием. Каждый может выбрать тот вариант, который соответствует настроению и предпочтениям, и создать кулинарное чудо на своей кухне!
