Большинство домохозяек сталкиваются с ситуацией, когда после приготовления основного блюда остаются кусочки вареного мяса. Часто такие остатки не вписываются в привычные закуски, и это может приводить к тому, что они остаются без дела. Однако это не повод для паники — существует множество кулинарных идей, которые помогут переработать leftovers в нечто изысканное.
Идеи использования остатков мяса
- Любите ли вы закуски или салаты, используйте мясо в качестве основного ингредиента в этих блюдах.
- Желая разнообразить свое меню, можно добавить мясо в пирожки или сладкие рулеты.
Недавно оставшиеся кусочки вареного мяса были преобразованы в начинку для пирожков, и это дало толчок к созданию нескольких разнообразных закусок. Одним из таких рецептов станет легкая и питательная закуска, которую можно подать как отдельное блюдо или использовать в качестве легкого ужина. Главным преимуществом этого блюда является отсутствие тяжелых соусов, таких как майонез и сметана, которые часто делают закуски слишком калорийными.
Рецепт закуски из вареного мяса
Для приготовления этого простого блюда понадобятся:
- 100 г вареного мяса;
- по 70 г консервированной кукурузы, помидоров и свежих огурцов;
- 2 зубка чеснока, немного красного лука;
- растительное масло, уксус, соль и сахар.
Масло и уксус стоит смешать по вкусу, чтобы добиться желаемой кислинки. Вся начинка легко комбинируется между собой: мясо нарезается на тонкие ломтики для лучшего смешивания с овощами. Огурцы выбираются с яркой зелёной кожурой, а помидоры нарезаются кубиками или соломкой. Лук можно брать красный — он является более сладким и не так острый, а чеснок добавляется по желанию.
Объединив все ингредиенты в одной миске, добавьте консервированную кукурузу для дополнительного вкуса и текстуры. Смешивайте с заправкой, готовой из масла и уксуса. Это идеальная закуска, которая сохранит свою свежесть даже после кратковременного настаивания и улучшит вкус блюда благодаря соку овощей. Заранее приготовленное блюдо можно подавать на стол, украсив кунжутом или зеленью для дополнительной эстетики.
