Баклажаны — это не просто овощи, а настоящая кулинарная звезда, которая может удивить даже самых преданных любителей мяса. Эти аппетитные плоды становятся невероятно популярными в различных кухнях мира, особенно в восточной и средиземноморской кулинарии, где их используют в маринованных закусках. Приготовленные с пряностями и свежими ингредиентами, баклажаны превращаются в угощение, которому не смогут устоять ни гости, ни домочадцы. Итак, как же создать это кулинарное чудо, которое станет незабываемым акцентом на любом столе?
Почему стоит выбрать баклажаны с перцем?
Во-первых, это простое в приготовлении блюдо не требует дорогих и редких компонент. Во-вторых, маринованные баклажаны, полные аромата и вкуса, оставляют незабываемое послевкусие и просят добавки. В-третьих, эти ломтики можно подавать в качестве основного блюда, использовать как гарнир или даже добавлять в сэндвичи. Готовьте их для летних встреч, семейных ужинов или праздничных застолий — они всегда найдут свое место, сообщает Дзен-канал "Наш уютный дом".
Необходимые ингредиенты
- Баклажаны — 900 г
- Соль — 1 ч.л.
- Растительное масло — 5 ст.л. (2 ст.л. для жарки, 3 ст.л. для маринада)
- Сладкий перец — 1 шт.
- Петрушка по вкусу
- Соевый соус — 3 ст.л.
- Сок ? лимона
- Кунжут — 2 ч.л.
- Чёрный перец, паприка — по вкусу
- Сахар — 1 ч.л.
- Чеснок — 3 зубчика
