Встает вопрос: как уменьшить затраты на продукты и при этом не потерять разнообразие в меню? Ответ на него может вас удивить. Вот несколько простых и эффективных методов, которые позволят сократить ваши расходы и сэкономить время на кухне, сообщает Дзен-канал "Шеф-повар Юрий Шайковский".
Планируйте и готовьте с умом
Создайте недельное меню. Прежде чем отправиться в магазин, стоит заранее продумать, что собираетесь готовить. Это поможет избежать ненужных покупок и сократит количество просроченных продуктов, попадающих в мусорное ведро.
Составьте список покупок. Запишите все необходимые ингредиенты. Перед этим не забудьте проверить, что уже есть в вашем холодильнике, чтобы не приобретать лишнего.
Покупайте на полный желудок. Исследования показывают, что голодные покупатели чаще совершают импульсивные покупки. Обед перед шопингом может значительно снизить ваши расходы.
Выбирайте целые туши. Приобретение целой птицы или рыбы обойдется дешевле, чем их части. Научитесь правильно разделывать мясо и использовали каждую часть для разных блюд.
Используйте остатки. Учитывайте не только мясные отходы, но и очистки овощей. Их можно использовать для приготовления бульонов, которые прослужат вам как основа для других блюд.
Секреты умного шопинга
Инспектируйте холодильник. Прежде чем отправляться за покупками, осмотрите свои запасы. Возможно, у вас есть продукты, которые нужно использовать в первую очередь.
Сравнивайте цены. Цена на одни и те же продукты может варьироваться в зависимости от места покупки. Проверяйте онлайн-каталоги и ищите выгодные предложения.
Не стесняйтесь торговаться. На рынках есть возможность получить скидку, особенно если вы планируете купить несколько килограммов одного товара.
Готовьте самостоятельно. Чем реже вы будете есть в кафе или заказывать доставку, тем больше сэкономите. Убедитесь, что у вас есть меню на неделю вперед, чтобы избежать импульсивных решений.
Эти простые стратегии помогут вам экономить на продуктах и при этом наслаждаться вкусной и разнообразной пищей. Забудьте о ненужных тратах и оптимизируйте свой подход к покупкам и готовке.
