Салат, вдохновленный традициями чешской кухни, вновь завоевывает сердца гурманов. Нежная говядина, хрустящие овощи и свежие фрукты в этом блюде создают гармоничное сочетание вкусов. Секрет великолепного аромата заключается в обжаривании мяса до золотистой корочки, что значительно усиливает его насыщенность.
Необходимые ингредиенты
- Говядина — 320 г
- Болгарский перец — 180 г
- Маринованные огурцы — 160 г
- Красный репчатый лук — 125 г
- Яблоко — 200 г
- Растительное масло — 3 ст. ложки
- Лимонный сок — 1 ст. ложка
- Майонез — 60 г
- Свежая петрушка — 10 г
- Чёрный молотый перец и соль — по вкусу
Рецепт приготовления
Для того чтобы создать этот восхитительный салат, начинать следует с подготовки ингредиентов. Говядину нарезают тонкими полосками, а лук и болгарский перец очищают: перец следует порезать тонкими лентами, а лук — перьями.
Когда все готово, в сковороде разогревают растительное масло и обжаривают говядину на сильном огне в течение 10 минут, пока она не приобретет аппетитную золотистую корочку. Затем к мясу добавляют заранее нарезанный лук и продолжают жарить еще 5–7 минут, пока овощи не станут мягкими и ароматными.
Параллельно готовят остальную часть ингредиентов. Огурцы нарезают соломкой, яблоко очищают и также нарезают, не забывая полить его лимонным соком, чтобы избежать потемнения.
В глубоком салатнике соединяют жареную говядину с луком, яблоком, маринованными огурцами и болгарским перцем. Мелко нарезанную петрушку добавляют в смесь, а затем заправляют салат майонезом. Все тщательно перемешивается, при необходимости подсоливается и приправляется черным перцем.
Эта удивительная кулинарная композиция готова к подаче! Салат не только порадует глаз, но и удивит своей нежной текстурой и ярким вкусом. Приятного аппетита!
