Свёкла – удивительный осенний овощ, однако она может радовать нас своей насыщенной палитрой вкусов и зимой. Этот корнеплод богат витаминами и полезными веществами, что делает его настоящим суперфудом. Он идеально вписывается в разнообразные блюда и может стать настоящей находкой для завтрака, пишет Дзен-канал "#homeaesthetics".
Необычное сочетание
Свёкла может использоваться как в обычном виде, так и в сочетании с другими ингредиентами. Например, пшённая каша в сочетании с натертой свёклой открывает новые горизонты вкуса. Чтобы получить удивительное блюдо, нужно всего лишь натереть свёклу и добавить к уже готовой каше. Это не только придаёт пшенке необычный цвет, но и насыщает её полезными веществами.
Ингредиенты и процесс приготовления
Для создания одной порции этого яркого блюда потребуются:
- Пшено (сухое) – 45 г
- Варёная свёкла – 1 небольшая
- Вода – 3/4 стакана
- Яйцо – 1 шт.
- Рикотта – 4 чайные ложки
- Соль – щепотка
- Сливочное масло – 1 чайная ложка
Процесс приготовления начинается с подготовки пшена: его следует промыть и отварить, добавив щепотку соли. Предварительное замачивание на ночь поможет ускорить процесс. Когда пшено почти готово, добавляется натёртая на крупной тёрке свёкла. Всё тщательно смешивается, к смеси добавляется сливочное масло, а затем аккуратно вбивается яйцо, которое также следует немного посолить. Блюдо накрывается крышкой и доваривается на медленном огне.
Завершение и подача
По окончании приготовления кашу можно подавать в тарелке с добавлением рикотты и свежей зелени. Это простое, но яркое блюдо не только радует глаз, но и наполняет энергией на весь день. Наслаждайтесь вкусом свекольной пшённой каши и исследуйте новые кулинарные горизонты!
