Гилгеори — это не просто сэндвич, а истинное наслаждение для любителей корейской кухни. Он прекрасно подходит как для утреннего застолья, так и для легкого перекуса в течение дня. Это блюдо сочетает в себе питательные элементы свежих овощей и яиц, а также аппетитные соусы, что делает его идеальным выбором для тех, кто хочет порадовать себя чем-то новым и необычным.
Когда и как готовить гилгеори
Приготовление данного сэндвича не займет много времени: всего 25 минут. Сложность творческого процесса можно назвать средней, что делает его доступным для любого желающего попробовать свои силы на кухне. Каждая порция гилгеори содержит около 350 ккал на 100 г, что делает его не только вкусным, но и достаточно легким меню для современных гастрономов.
Ингредиенты для идеального вкуса
- 2 яйца
- 2 ломтика цельнозернового хлеба
- 1/2 огурца
- 1/2 моркови
- 1 помидор
- 1 ст. л. майонеза
- 1 ст. л. соевого соуса
- 1 ч. л. кунжутного масла
- 1/2 ч. л. сахара
- Соль и перец по вкусу
- Листья салата (по желанию)
Процесс приготовления
Предварительно овощи необходимо подготовить: нарезать огурец и морковь тонкими полосками или натереть на терке, а помидор оптимально порезать кольцами. Далее в миске смешиваются майонез, соевый соус, кунжутное масло и сахар, добавляя приправы по вкусу. Получившуюся целебную смесь следует заправить нарезанные овощи.
Теперь очередь за яйцами: их нужно взбить и обжарить на сковороде до нужной консистенции. Чтобы обеспечить хрустящую текстуру, ломтики хлеба поджариваются до золотистой корочки.
Сборка гилгеори происходит следующим образом: на первый ломтик укладываются листья салата (по желанию), затем — яичница и завершающим штрихом станут овощи с соусом. Закрыть сэндвич вторым ломтиком хлеба и слегка придавить его, чтобы он стал более компактным при поедании.
Этот корейский деликатес можно подавать как теплым, так и холодным. Нарезанный напополам, гилгеори отлично сочетается с любимыми напитками, будь то чай или сок.
