Пекинская капуста — это не только доступный, но и невероятно полезный овощ, идеально подходящий для создания легких и освежающих салатов в любое время года. Благодаря своей нежной, хрустящей текстуре, она становится универсальным ингредиентом для кулинарных экспериментов. Предлагаем ознакомиться с пятью быстро реализуемыми рецептами салатов с использованием пекинской капусты, которые обязательно добавят ярких красок в повседневное меню и удивят ваших близких.
1. Салат с пекинской капустой, морковью и фасолью
- Ингредиенты:
- Пекинская капуста — 500-600 г (половина кочана)
- Консервированная фасоль — 1 банка
- Морковь по-корейски — 200 г
- Зеленый лук — пучок
- Соль и майонез — по вкусу
Для приготовления этого салата капусту необходимо тонко нарезать и выложить в миску. Кожура фасоли также освободить от жидкости, промыть и смешать с нарезанной морковью. Мелко нарезанный зеленый лук добавляется к остальным ингредиентам, после чего салат солится, приправляется перцем и заправляется майонезом. Все перемешивается и подается.
2. Салат с огурцами и кукурузой «Красавец»
- Ингредиенты:
- Кукуруза — 1 банка
- Пекинская капуста — 500 г
- Крабовые палочки — 200 г
- Яйца — 3 шт.
- Огурцы — 2 шт.
- Майонез — 2-3 ст. л.
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление этого салата начинается с шинкования капусты и нарезки крабовых палочек. Вареные яйца нарезаются кубиками, и все ингредиенты соединяются в одной миске, куда добавляется кукуруза. Затем салат солится, перчится и заправляется майонезом. Оформление осуществляется с применением кулинарного кольца и тонких полосок огурца.
Эти простые и быстро готовящиеся рецепты прекрасно дополнит любой праздничный стол и станут отличным вариантом для повседневного меню. Насчет остальных трех рецептов можно будет узнать позже, но уже сейчас стоит взять на заметку эти легкие и в то же время вкусные сочетания с пекинской капустой.
