Согревающий баварский сливочный суп: идеальный выбор для холодного дня

1 сентября 2025, 19:12

Сытный и вкусный сливочный суп — настоящая находка для тех, кто ценит как быстроту приготовления, так и насыщенный вкус. Вдохновленный баварскими традициями, этот суп станет отличным согревающим блюдом, идеально подходящим для холодных дней, сообщает Дзен-канал "Ольга Викторовна".

Ингредиенты для баварского супа

Для создания этого лакомства вам понадобятся:

800 граммов сосисок;
3 картофелины;
1 головка репчатого лука;
1 лук-порей;
1 морковь;
400 граммов сливочного сыра;
3 зубчика чеснока;
3 столовые ложки подсолнечного масла;
1/4 чайной ложки красной молотой паприки;
1/4 чайной ложки черного молотого перца;
соль по вкусу.

Приготовление супа шаг за шагом

Приступаем к созданию этого кулинарного шедевра:

Нарезать репчатый лук полукольцами, морковь соломкой, картофель кубиком, а лук-порей — полукольцами.

Разогреть кастрюлю и начать обжаривать лук на растительном масле до золотистого цвета.

Добавить морковь к луку и немного обжарить.

После этого выложить картофель в кастрюлю и залить почти до верха кипятком. Тушить на среднем огне около 15 минут.

В это время нарезать сосиски кружками и измельчить чеснок.

Когда овощи станут мягкими, нафаршировать кастрюлю салатными ингредиентами: добавить лук-порей, сосиски и чеснок.

Залить все горячей водой, перемешать и довести до кипения. Варить еще около 10 минут.

Добавить сливочный сыр, перемешать и довести до кипения.

Попробовать суп на вкус: при необходимости добавить соль и щепотку черного и красного перца. Накрыть крышкой и оставить настояться на 10 минут.

Подача и оформление

Готовый суп разлить по тарелкам и посыпать свежей зеленью — петрушкой или укропом. Этот невероятно ароматный баварский сливочный суп не только согреет, но и порадует своим насыщенным вкусом. Приятного аппетита!

Источник: Ольга Викторовна