Простой салат с фасолью: сытное блюдо для семейного обеда

Простой салат с фасолью: сытное блюдо для семейного обеда

Салат из фасоли легко приготовить из доступных продуктов — он получается сытным и подойдёт как для повседневного меню, так и для праздничного стола. Фасоль можно сварить заранее или взять консервированную, чтобы сэкономить время, пишет канал.

Ингредиенты

  • Варёная или консервированная фасоль — 400 г;
  • варёная морковь — 1 шт.;
  • солёный или маринованный огурец — 1–2 шт.;
  • варёные яйца — 2–3 шт.;
  • репчатый или зелёный лук — ? шт. или небольшая горсть;
  • майонез — по вкусу;
  • соль и перец — по вкусу.

Как приготовить

  • Измельчите варёные яйца и морковь. Яйца удобно размять вилкой или картофелемялкой.
  • Нарежьте огурцы небольшими кусочками, а лук мелко нашинкуйте.
  • Если используется консервированная фасоль, откиньте её на дуршлаг и промойте холодной водой. Добавьте фасоль к остальным ингредиентам.
  • Приправьте салат перцем, добавьте майонез и аккуратно перемешайте. Соль кладите осторожно: огурцы и заправка уже могут быть достаточно солёными.
  • Перед подачей салат можно ненадолго убрать в холодильник, чтобы ингредиенты лучше объединились. При желании майонез легко заменить домашней заправкой.

    Лента новостей