Отзывов о вкуснейших маринованных баклажанах, которые можно приготовить всего за час, становится всё больше. Этот любимый и проверенный временем рецепт пришел к нам из кулинарного наследия 80-х годов и по-прежнему радует своей простотой и ароматом.
Другая яркая особенность этого блюда – его универсальность: баклажаны отлично подходят в качестве закуски или в салатах, привнося в них свою насыщенность.
Ингредиенты для быстрого маринования
(Расчёт на 3-5 порций)
- 4 небольших свежих баклажана;
- 3-4 столовые ложки растительного масла для жарки;
- 0,5 литра охлаждённой кипячёной воды;
- 2 столовые ложки 6% уксуса;
- 4 зубчика свежего чеснока;
- Небольшой пучок свежей кинзы;
- 2 чайные ложки соли;
- 1 чайная ложка молотого красного перца;
- 1-2 острых стручковых перца.
Пошаговый рецепт: как сделать маринованные баклажаны
И вот, через час, любимая закуска готова! Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием и радуйте своих близких.
Также можно попробовать и другие аппетитные блюда с баклажанами:
- Жульен из баклажанов — отличный летний рецепт с простым приготовлением.
- Хрустящие крокеты из баклажанов с изюмом — оригинальный вариант на осень.
- Запеканка с сыром из кабачков — попробуйте этот восхитительный пармеджано!
