Корица — это волшебная пряность, способная преобразить любой кофе, добавляя ему уникальные нотки аромата и вкуса. Подходящее время для добавления корицы — когда напиток горячий: достаточно просто перемешать и позволить ей опуститься на дно. Сегодня уделим внимание тому, как приготовить кофе с корицей в турке.
Классический кофе с корицей в турке
Этот рецепт требует нескольких простых шагов, и начинается он с добавления корицы к молотому кофе. Для первых экспериментов лучше взять половину чайной ложки, а позже можно корректировать по своему вкусу.
Итак, вам понадобятся:
- мелко молотый кофе — 1 чайная ложка с легкой горкой;
- молотая корица — 1/2 чайной ложки;
- вода — 100 мл;
- сахар или мед по вкусу.
Процесс приготовления:
- Смешать в турке кофе с корицей, слегка прогреть на огне, затем влить воду.
- Поставить на огонь и дождаться, когда поднимется пена.
- Снять с огня, налить в чашку и дать настояться пару минут.
- Добавить сахар или мед по вкусу.
Кофе с корицей и имбирем
В дуэте с корицей отлично смотрится имбирь. Для этого варианта потребуется меньше корицы — всего 1/3 чайной ложки — и добавьте 1 чайную ложку тертого корня имбиря или 1/3 чайной ложки имбирного порошка.
Приготовление напитка: На тот же принцип — в турку помещают кофе, корицу и имбирь, заливают водой и ждут, когда появится пенка. В отличие от предыдущего способа, здесь не стоит спешить: дайте напитку настояться в турке 3-4 минуты, а потом процедите в чашку и добавьте сахар по вкусу.
Полезные свойства кофе с корицей
Корица содержит множество микроэлементов, приносящих пользу здоровью:
- Улучшает пищеварение и снижает воспалительные процессы в кишечнике.
- Обогащена антиоксидантами, способствующими снижению холестерина в крови.
- Способствует улучшению кровообращения и защищает от сердечно-сосудистых заболеваний.
- Имеет антибактериальные свойства, предотвращая инфекции.
- Может облегчить болезненные состояния, такие как артрит и мигрень.
- Некоторые исследования показывают, что корица может помочь при депрессии.
Кофе с корицей также эффективен в борьбе с лишним весом. Для этого рекомендуется употреблять его дважды в день — после завтрака и после обеда, без добавления подсластителей.
Больше удивительных рецептов кофе с корицей можно найти на нашем сайте.
