Шарлотка за считанные минуты: вкусный пирог для праздничного стола
Совсем скоро праздник, и время удивить своих близких простым, но невероятно вкусным пирогом! Этот десерт с нежным песочным тестом и сладкими персиками в сиропе станет настоящей звездой любого стола. Приготовление требует минимум усилий и всего несколько минут вашего времени. Что может быть проще?
Ингредиенты для идеального пирога
Мука – 280 г
Сахар – 80 г
Сливочное масло – 100 г
Яйцо – 1 шт.
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Ванильный сахар – 8 г
Соль – по вкусу
Цедра лимона
Персики в сиропе – 300-400 г (~ 6-8 половинок)
Легкий процесс приготовления
Приступая к готовке, важно все сделать по шагам:
Разбейте яйцо в миску, добавьте сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Хорошо перемешайте до однородности.
В глубокой тарелке соедините муку и разрыхлитель, затем аккуратно перемешайте все венчиком.
Порежьте холодное сливочное масло на кусочки и добавьте его к муке, перетирая всю массу до получения мелкой крошки.
Сделайте небольшое углубление в крошке и влейте в него яичную смесь, вновь перемешивая до однородной массы.
Выложите крошку в форму диаметром 22 см, придайте ей форму дна и бортиков. Оставшуюся крошку отложите для посыпки.
На основное тесто выложите нарезанные персики, натрите лимонную цедру и посыпьте крошкой сверху.
Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте пирог в течение 35-40 минут, проверяя готовность. После выпекания, дайте десерту остыть и посыпьте его сахарной пудрой для финального штриха.
Вот и все! Этот десерт, приготовленный за считанные минуты, неизменно порадует всех и привнесет в атмосферу праздника изюминку комфорта и домашнего тепла.
