Когда приходит время жарить шашлык, хочется сделать его по-настоящему запоминающимся и вкусным. Этот рецепт шашлыка из телятины, восхитительно маринованного в пряностях, как в ресторане «Московское небо», порадует даже самых требовательных гурманов. Сочетание тимьяна, мяты, кумина и кориандра создаст уникальный аромат, а использование сушеных специй избавит от неприятностей с пригоревшими частичками.
Ингредиенты для шашлыка
- Телячья лопатка — 1 кг
- Сушеная мята — 5 г
- Сушеный базилик — 5 г
- Сушеный тимьян — 5 г
- Репчатый лук — 200 г
- Молотый кумин (зира) — по вкусу
- Молотый кориандр — по вкусу
- Молотый черный перец — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Минеральная вода с газом — 300 мл
- Растительное масло — 30 мл
Пошаговая инструкция
Этот шашлык прекрасно подойдет не только для телятины, но и для свинины или курицы, добавляя восточные ноты в любимое блюдо. Поделитесь этим рецептом с друзьями и наслаждайтесь пикниками под солнечным небом с ароматным шашлыком!
