Утро начинается с желания попробовать что-то необычное и вкусное.
Вдохновившись атмосферой барселонских кафе, выбирается простой, но изысканный завтрак — брускетта с помидорами и оливковым маслом.
Многие могут задаться вопросом: что же в ней такого особенного? Да, свежие помидоры были испробованы в самых разных вариантах, но брускетта — это настоящий кулинарный опыт! Подсушенный белый хлеб в сочетании с ароматными ингредиентами создает необыкновенно насыщенный вкус.
Ингредиенты для идеальной брускетты
- Несладкий белый хлеб — поджаренный до золотистой корочки.
- Спелые помидоры — идеально подходят для нарезки.
- Оливковое масло — лучшее дополнение, особенно ароматизированное.
Для приготовления идет французский несладкий хлеб, который нарезается на тонкие кусочки. Их слегка подсушивают на сковороде с минимальным добавлением масла, что придает им хрустящую текстуру.
Спелый помидор нарезают мелкими кусочками, подсаливают и смешивают с резаной зеленью, можно использовать как петрушку, так и базилик. Это придаст блюду свежесть и аромат.
Секреты подачи и наслаждения
На стол подается оливковое масло, желательно в небольшой баночке, чтобы подчеркнуть его вкус. Если масло пропитано ароматом оливок, это добавит блюду особой изюминки.
Перед подачей собираются брускетты: на кусочек подсушенного хлеба укладывается слой помидоров, затем аккуратно поливается оливковым маслом. Это создает удивительное сочетание текстур и вкусов.
Не стоит забывать о чашечке свежесваренного кофе или чая — так завтрак станет поистине незабываемым. Такая брускетта способна затмить даже самые изысканные бутерброды с дорогими деликатесами. Вкусный и насыщенный, этот завтрак станет отличным началом дня!
