Слива, в сочетании с нежной ванилью, напоминает о французских десертах, создавая атмосферу гурманства и изысканности. Этот кисель можно приготовить из различных сортов слив — фиолетовых, красных или желтых, добавив им неповторимый аромат, пишет канал "Еда.ру".
Нужные ингредиенты
Для создания этого восхитительного лакомства потребуется:
- Сливы — 350 г
- Сахар — 100 г
- Крахмал — 30 г
- Вода — 1,3 л
- Ванильный стручок — 1 шт.
Процесс приготовления
Чтобы создать этот восхитительный кисель, следуйте простым шагам:
Подготовьте все необходимые ингредиенты на кухне.В кастрюле вскипятите 1 литр воды, добавив туда сахар и разрезанный вдоль ванильный стручок. Дайте смеси закипеть.После закипания добавьте в кастрюлю очищенные сливы и варите их в течение 5–7 минут, пока они не станут мягкими.Удалите ванильный стручок из смеси.Используя погружной блендер, превратите компот в однородное пюре.Процедите полученное пюре через сито, чтобы избавиться от кожицы..return mixture to the pot.Остальную воду смешайте с крахмалом до получения однородной массы.Добавьте крахмальный раствор в кастрюлю с пюре и снова доведите смесь до кипения, помешивая венчиком.Когда кисель начнет густеть и станет однородным, снимите его с огня.Кисель из слив можно подавать как горячим, так и охлажденным — оба варианта порадуют гурманов!
