Салат с хурмой и бурратой: идеальное осеннее угощение

6 декабря 2025, 14:04

С наступлением осени кухня наполняется новыми красками и ароматами. Одним из ярких блюда сезона становится салат, включающий сладкую хурму, невероятно нежную буррату, хрустящие свежие листья салата и яркие зерна граната. Однако особый акцент в этом блюде делают пряные фисташки и обжаренные специи, которые добавляют уникальный вкус и текстуру.

Идеальные ингредиенты

Хурма: Сочная и сладкая, она является не только вкусным, но и полезным компонентом.
Буррата: Этот итальянский сыр добавляет кремовость и богатый вкус к общему сочетанию.
Салатный микс: Хрустящие листья дополняют текстуру блюда, создавая контраст с мягкой бурратой.
Гранат: Яркие зерна придают сладость и визуальную привлекательность.
Специи и фисташки: Они становятся чем-то больше, чем просто акцентом, создавая взрыв вкуса в каждом укусе.

Приготовление в четыре шага

Создание посыпки: Обжарьте фисташки и семена (кунжут, кориандр, зиру, фенхель). Затем измельчите их в ступке с добавлением перца и соли, чтобы получить пряную крошку.

Заправка салата: Смешайте оливковое масло, лимонный сок, цедру, мед и щепотку соли. Эта заправка придаст свежесть и гармонию всем ингредиентам.

Формирование блюда: На дно миски выложите зеленый микс, затем аккуратно разместите буррату, тонкие дольки хурмы, гранат и свежую мяту.

Финал: Полейте заправкой, щедро посыпьте ароматной крошкой и подайте с хрустящими хлебцами, например, от Baker House, чтобы насладиться неповторимым сочетанием текстур и вкусов.

Этот салат станет не только украшением осеннего стола, но и настоящим праздником для вкусовых рецепторов. Порадуйте себя и своих близких уникальным сочетанием ингредиентов, которое всегда радует и вдохновляет на новые кулинарные эксперименты!

Источник: Истории со вкусом BAKER HOUSE