Любите готовить и удивлять домашними блюдами? Есть уникальный рецепт, который станет настоящей находкой для каждой хозяйки. Мясной пирог с грибами и луком порадует даже самых притязательных гурманов, а его простота в приготовлении позволит насладиться процессом без лишних хлопот.
Ингредиенты для теста
- Нейтральный йогурт — 250 мл
- Растительное масло — 100 мл
- Яйца — 2 шт.
- Дрожжи — 1 ст. л. (8 г)
- Сахар — 1 ст. л. (20 г)
- Соль — 1 ч. л. (8 г)
- Мука — 450 г
Начинка
- Мясной фарш — 400 г
- Грибы — 150 г
- Репчатый лук — 1 шт.
- Соль и специи по вкусу
Приготовление
Начать следует с замешивания теста. Для этого в глубокой миске соединяют йогурт, растительное масло, яйца и активные дрожжи. После добавляют сахар, соль и постепенно вводят муку, тщательно перемешивая до получения однородной массы. Тесто оставляют в теплом месте на 40-50 минут, чтобы оно поднялось.
Пока тесто настаивается, можно заняться начинкой. Грибы нарезают и обжаривают вместе с репчатым луком до золотистого цвета. Затем добавляют мясной фарш, приправляют солью и специями по вкусу, и продолжают готовить до полной готовности фарша.
Когда тесто подходит, его раскатывают в прямоугольный пласт и делают надрезы по краям. Начинку равномерно распределяют по центру и закрывают тесто, завернув его краями. В конце пирог смазывают желтком для румяной корочки.
Выпекайте мясной пирог в разогретой до 180 градусов духовке примерно 35 минут. Пирог получится не только аппетитным, но и сочным—это прекрасное блюдо для семейного ужина или дружеской встречи. Наслаждайтесь!
