Вести о потенциальной угрозе для здоровья поступили из Госкомитета Башкирии по ветеринарии. Ответственные органы неожиданно подняли тревогу по поводу описторхоза – заболевания, вызываемого паразитическими плоскими червями. Оказывается, существует риск заражения, если употребить недостаточно обработанную рыбу определенных видов, особенно карповых, сообщает Дзен-канал "Ufatime".
Что нужно знать об описторхозе
Описторхоз вызывает множество неприятных симптомов, среди которых:
- повышенная температура;
- боли в мышцах и суставах;
- увеличение печени;
- желтуха;
- аллергические реакции.
Согласно статистике, в 85% случаев болезнь поддаётся лечению после всего лишь одного курса терапии. Тем не менее, у некоторых пациентов могут наблюдаться остаточные проявления даже спустя долгое время.
Подходящие условия для заражения
Описторхоз чаще всего встречается именно у карповых рыб, обитающих в пресных водах Европы и Азии. Рыба, попадающая на рынок, нередко оказывается без должного ветеринарного контроля и санитарного сопровождения. Это значительно увеличивает вероятность быть заражённым, так как такая рыба может не иметь необходимых сертификатов безопасности.
Покупая рыбу, важно убедиться в наличии всех соответствующих документов, подтверждающих её качество. Кроме того, осознание постоянного риска заразиться описторхозом должно побуждать граждан к повышенной осторожности при выборе продуктов питания.
