Эта вкусная пицца с колбасой и томатами обязательно станет изюминкой вашего стола. Рецепт легкий и доступный, а каждая деталь в процессе приготовления становится частью увлекательного кулинарного приключения.
Соберите необходимые ингредиенты
Для теста:
- 300 г пшеничной муки
- 1 ч. ложка соли
- 1 ч. ложка сахара
- 1 ч. ложка сухих дрожжей
- 1 ст. ложка оливкового масла
- 200 мл теплой воды
Для начинки:
- 200 г колбасы (можно взять пепперони или салями)
- 3 средних помидора
- 200 г томатного соуса
- 200 г твердого сыра (например, моцареллы)
- 1 ч. ложка сушеных итальянских трав
- Свежий базилик и оливковое масло для подачи
Пошаговое приготовление
Создание теста:
В просторной миске соедините муку, соль и сахар. В отдельной емкости активируйте дрожжи, смешав их с теплой водой, дайте им настояться 5-7 минут. Затем, добавив оливковое масло, влейте дрожжи в мучную смесь. Замесите тесто в течение 5-7 минут — получится мягкое и упругое. Накройте миску полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час, пока оно не увеличится вдвое.
Подготовка начинки:
Пока тесто поднимается, нарежьте колбасу тонкими кружками, а помидоры — дольками. Приготовьте натертый сыр и флакон с итальянскими травами, чтобы все было под рукой к моменту сборки пиццы.
Формирование и выпечка пиццы
Разогрейте духовку до 220°C и поставьте туда противень. Когда тесто подойдет, выложите его на рабочую поверхность, присыпанную мукой, и раскатайте до нужной формы, толщиной около 0,5 см. Переместите тесто на противень, предварительно застеленный пергаментом.
Намажьте томатным соусом всю поверхность, оставляя немного места для корки. Разложите половину натертого сыра, сверху уложите колбасу и помидоры, а затем посыпьте оставшимся сыром и пряностями. Выпекайте в разогретой духовке 15-20 минут до появления золотистой корочки.
Готовую пиццу выньте из духовки, приправьте свежим базиликом и сбрызните оливковым маслом. Приятного аппетита! Это блюдо станет идеальным вариантом для семейного ужина или вечинки с друзьями.
