Австралийский салат стал символом свежести и разнообразия, не имея при этом ничего общего с далеким континентом, который дал ему имя. Этот яркий микс овощей и фруктов завоевал популярность благодаря своей простоте и доступности ингредиентов, которые можно легко найти в любом магазине или даже в холодильнике у большинства людей, пишет Дзен-канал "ГОТОВИТЬ ПРОСТО".
Уникальное сочетание вкусов
Приготовление австралийского салата – удовольствие для любого любителя кулинарии. Главным акцентом в этом блюде является удачное сочетание продуктов, придающее ему одновременно мясной и овощной характер. Вместо традиционного уксуса для заправки здесь используется лимонный или апельсиновый сок, что добавляет легкую кислинку и свежесть. Некоторые кулинары даже комбинируют эти два сока для более насыщенного вкуса.
Что нужно для салата?
Для создания этого освежающего блюда понадобятся:
- 300 г ветчины или вареной постной свинины;
- 2 кислых яблока, предпочтительно сорта Голден;
- 2 свежих огурца;
- 2 помидора;
- 1 лимон и 1 апельсин;
- 4 ст. л. майонеза.
Пошаговый процесс приготовления
Когда все ингредиенты готовы, можно приступать к нарезке. Ветчину нарезать кубиками, после чего перейти к яблокам и огурцам. Для последнего рекомендуется использовать не только мякоть, но и кожуру, чтобы сохранить текстуру и вкус. Помидоры же лучше нарезать только перед подачей, чтобы не испортить структуру салата избыточным количеством сока.
Выжмите сок из лимона и апельсина, смешайте его в соотношении 1:2 и полейте готовый салат. Не забудьте добавить соль и заправить майонезом, предварительно все тщательно перемешав. Делая это, важно сохранять легкость и воздушность блюда.
Австралийский салат отлично подойдет не только для обычного обеда, но и станет изысканным угощением на праздничном столе. Его яркие цвета и свежий вкус порадуют не только вас, но и ваших гостей, а легкость приготовления позволит насладиться моментом без лишних хлопот.
