Сбор семян — это не только полезное занятие, но и отличный способ сохранить урожай и уникальные сорта. Однако, не все овощи подходят для этого процесса. Важно знать, с каких культур можно смело собирать семена, а куда лучше не соваться, чтобы не потерять качество растений, пишет Дзен-канал "Мой урожай | Сад. Огород. Цветы".
Самоопыляемые растения
Некоторые овощи имеют свойство самоопыления, что делает их идеальными кандидатами для сбора семян. К примеру, томаты — они прекрасно подходят для этой цели. Чтобы получить хорошие семена, необходимо выбрать плоды, которые созрели на второй или третьей кисти. Оптимально разрезать плоды поперек, чтобы получить доступ ко всем семенным «гнездам». После этого семена, смешанные с мякотью, помещают в стакан и оставляют на сутки для брожения. После этого их хорошо промывают и сушат на тарелке.
Другие самоопыляемые культуры, такие как горох, фасоль и соя, также подойдут для сбора семян. Главное — подождать, пока стручки полностью созреют. После этого их просто открывают и извлекают семена, которые нужно просушить в течение недели.
Растения с переопылением
Среди популярных овощей имеются культуры с возможным перекрестным опылением, например, кочанная капуста и морковь. Чтобы собрать семена с капусты, необходимо сохранить кочаны зимой и высадить их весной. К моменту цветения обычно других сортов поблизости не бывает, поэтому семена останутся чистыми.
Морковь же дает семена только на второй год, и для их сбора необходимо соблюсти условия хранения корнеплодов. Если они находятся вдали от других сортов, можно смело собирать семена, обрывая полностью созревшие зонтики.
Что не стоит собирать
Некоторые растения не годятся для сбора семян вовсе из-за высокой вероятности переопыления, например, огурцы, арбузы, дыню и кабачки. Кроме того, гибриды, такие как сорта F1, не сохранят свои свойства при размножении. Однозначно избегать стоит и популярные среди садоводов редис и редьку, поскольку их также опыляют пчелы, что делает сбор семян рискованным.
Следует учитывать, что семена должны сохраняться в правильных условиях. Оптимальная температура для хранения составляет от 10 до 15 °C. Лучше всего сохранять семена в бумажных или тканевых мешочках в сухом месте, избегая конденсата и колебаний температуры.
