Когда речь заходит о высокобелковых продуктах, многие из нас могут попасть в ловушку заблуждений. Некоторые продукты, которые якобы содержат много белка, на самом деле могут разочаровать своей питательной ценностью. Разберем десять основных таких продуктов, пишет Дзен-канал "Наша Жизнь".
Арахисовое масло и йогурты
Арахисовое масло часто рекламируется как отличный источник белка, однако в 32 граммах продукта всего 8 граммов белка, что не так и много. В то же время обычный йогурт значительно уступает греческому: в 170 граммах последнего содержится 17,3 грамма белка, в то время как в стандартном йогурте всего 8,92 грамма. Это делает греческий йогурт предпочтительным выбором для тех, кто контролирует потребление белка.
Протеиновые продукты и смузи
Среди протеиновых батончиков и снеки также стоит быть осторожными. Часто на упаковке указывают высокий уровень протеина, но на деле он может оказаться минимальным, а количество сахара — чрезмерным. Если хотите увеличить потребление белка, лучше составьте завтрак из 2 яиц, кусочка сыра и свежих фруктов.
Смузи, готовые к употреблению, тоже могут не предоставлять необходимый уровень белка, если их не готовили с высокобелковыми компонентами. Проверьте, чтобы продукт содержал 15–30 граммов белка на 450 мл и минимальное количество добавленных сахаров.
Семена чиа и другие продукты
Несмотря на популярность семян чиа, они не могут похвастаться высоким содержанием белка. В 28 граммах семян содержится всего 4,68 грамма протеина. Однако, это не отменяет их полезных свойств, таких как клетчатка и микроэлементы.
Что касается бульона, то обычный куриный бульон предоставляет лишь 3,26 грамма белка на 250 мл. Для большего насыщения белком лучше выбрать бульон из костей, где содержание белка увеличивается до 9 граммов на ту же порцию.
Гранола и хумус также часто воспринимаются как источники белка. Гранола может содержать мало протеина, так что стоит выбирать варианты с не менее 12 граммами белка на порцию. Хумус, хотя и содержит нут, предоставит лишь 4,77 грамма белка на 60 граммов продукта. Чтобы увеличить питательную ценность, лучше сочетать его с высокобелковыми составляющими, например, курицей или фасолью.
Растительные альтернативы молока, такие как миндальное и кокосовое, также часто имеют меньше белка по сравнению с коровьим молоком. Например, в 250 мл миндального молока всего 1 грамм белка. Киноа, хотя и считается более белковым среди круп, все же дает лишь 8 граммов белка в 185 граммах, по сравнению с белым рисом, который содержит всего 3,52 грамма.
