Покорите сердца своих близких изысканным десертом, который станет настоящей находкой для любителей сладкого и полезного. Уникальные брауни с тыквой и яблоком поразят вас своим вкусом и внешним видом, сравнимым с шоколадным тортом. Самое впечатляющее в этом угощении — он не только визуально привлекателен, но и невероятно вкусен. Каждый кусочек тает во рту, а тыквенно-яблочный слой удивляет своей нежностью и легкостью, сообщает Дзен-канал "МИР ДЕСЕРТОВ NS".
Ингредиенты для шоколадно-яблочного бисквита
- Яйцо — 2 шт.
- Сахар — 120 г
- Ваниль — 7 г
- Шоколад — 150 г
- Сливочное масло — 50 г
- Подсолнечное масло — 40 г
- Яблоко — 1 шт.
- Тыквенное пюре — 200 г
- Мука — 150 г
- Какао — 20 г
- Разрыхлитель — 7 г
Глазурь для вашего шедевра
- Сметана 15% — 35 г
- Сливочное масло — 40 г
- Сахар — 30 г
- Какао — 20 г
Приготовление
Для начала необходимо подготовить тыквенное пюре. Тыкву нужно очистить и нарезать на мелкие кубики. Поместите их в сотейник, накройте крышкой и потушите до мягкости, затем превратите в пюре с помощью блендера. Оставьте остывать.
Далее займитесь шоколадной глазурью: соедините в сотейнике сметану, сливочное масло, сахар и какао. Нагревайте, помешивая, пока масса не станет однородной. Важно не доводить до кипения!
Теперь переходим к основному процессу. Шоколад с маслом растопите любым удобным способом. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и ванилью до воздушности. Просейте муку, смешанную с разрыхлителем, в яично-сахарную массу, аккуратно перемешайте. Яблоко натрите на крупной терке и добавьте в тесто.
Разделите тесто на две части: в одну добавьте растопленный шоколадную массу, во вторую — тыквенное пюре и растительное масло. Берите круглую форму диаметром 19 см, застелите дно пергаментом и выложите тыквенное тесто. Сверху равномерно распределите шоколадное.
Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 45-50 минут, при этом в первые 35 минут лучше не открывать дверцу. Проверка готовности с помощью деревянной палочки — она должна быть сухой. Остудите готовый десерт, полейте шоколадной глазурью и наслаждайтесь!
