Есть блюда, которые становятся настоящим хитом на праздничных столах, и салат «Дамский каприз» — один из них. Нежная курица, сладкие ананасы и сливочный сыр создают гастрономическое единство, которое невозможно не оценить. Этот салат привлекает внимание не только благодаря своему вкусу, но и оригинальному оформлению. Вот как его приготовить.
Ингредиенты для создания шедевра
- Куриное филе (грудка) — 300-350 г (отварное, запеченное или копченое)
- Консервированные ананасы — 200-250 г (кольца или кусочки)
- Твердый сыр — 150-200 г (например, Российский, Гауда, Эдам)
- Яйца куриные — 3-4 шт.
- Чеснок — 1-2 зубчика (по желанию, для остроты)
- Майонез — для смазывания слоев
- Соль и черный перец — по вкусу
- Грецкие орехи — 30-50 г (измельченные, для украшения или слоя, по желанию)
Пошаговое руководство по приготовлению
Подготовка компонентов:
- Куриное филе отварить в подсоленной воде или использовать готовое копченое. Остудить и нарезать кубиками или разобрать на волокна.
- Яйца сварить вкрутую, охладить и очистить. Разделить на белки и желтки, натереть на терке.
- Ананасы нарезать небольшими кубиками, сливая из них сок.
- Сыр также натереть на крупной терке, а чеснок при желании — измельчить.
Сборка салата по слоям
Соберите салат в салатнике или на плоском блюде, используя кулинарное кольцо, если есть желание. Применяйте слои, смазывая каждый, кроме последнего, тонкой сеточкой майонеза для насыщенности вкуса. Сначала укладывается курица, потом ананасы, далее охлажденные белки, натертый сыр и завершает композицию желтками и измельченными орехами.
Готовое блюдо следует оставить в холодильнике минимум на 1-2 часа. Это поможет всем ингредиентам пропитаться и соединиться в единый гастрономический вкус. Перед подачей аккуратно удалите кольцо, если использовали его для оформления, и подавайте тщательно охлажденным, чтобы ваши гости порадовались этой восхитительной комбинации ароматов и текстур.
