С учетом нашей стремительной жизни многие ищут простые и быстрые решения для приготовления пищи. Простой рецепт филе трески с овощами станет отличным выбором для тех, кто ценит вкус и время.
Необходимые ингредиенты
- 500 г филе трески (заменить можно любой другой рыбой)
- 500 г картофеля
- По 200 г лука-порея, моркови, цукини
- 150 г жирной сметаны или сливок (не менее 30% жирности)
- Немного растительного масла
- Соль, лимон и черный перец по вкусу
- 100 мл овощного бульона
Пошаговое приготовление
Первым делом следует подготовить овощи: предварительно очищенный и вымытый лук-порей, цукини и морковь нарезают тонкими полосками. Картофель также очищается и нарезается в том же стиле.
После этого овощи обжариваются на разогретой сковороде с небольшим количеством масла. Когда они начнут становиться мягкими, овощной бульон добавляется для деглазирования, за ним идут сливки. Приправляют солью и перцем по вкусу.
Полученную овощную смесь выкладывают в форму для запекания, сверху помещают филе трески, предварительно сбрызнув его лимонным соком и посолив.
Духовка разогревается до 200°С и отправляет форму на 15 минут. По истечении времени освежающее и ароматное блюдо готово к подаче!
Этот рецепт не только прост в подготовке и включает доступные ингредиенты, но и прекрасно подходит как для обеда, так и для ужина, радуя своим вкусом и легкостью.
