Встречайте новую линейку вин «Кавказиан», созданную с любовью к величественным горам Дагестана. Эта коллекция является не просто напитком, а настоящим произведением искусства, которое передаёт красоту и богатство природы региона. Каждое вино здесь — это история, насыщенная культурой и традициями, уникальными для Дагестана, пишет Дзен-канал "Дербент Вино".
Плоды горного терруара
Вся продукция производится только из винограда, выращенного на терруарах Дербента. Для каждой разновидности вина выбраны определенные участки с идеальными характеристиками почв. Виноградники расположены в предгорьях долины Карчаг и села Новый Аул. Здесь глинисто-известняковые почвы, с вкраплениями белых камней, обеспечивают отличный дренаж. Глина играет роль фильтра, позволяя микроэлементам поступать к корням лоз, что обогащает будущий урожай. Средний возраст виноградников составляет 12 лет, а сбор урожая осуществляется вручную для минимизации повреждений ягод, что позволяет использовать их для мягкого прессования.
Что попробовать из новой линейки
Белые вина:
- Caucasian Ркацители — свежесть рек и лёгкость мягких ветров смешиваются с цитрусовыми нотами и зелёным яблоком.
- Caucasian Джарагъ — яркое и тёплое вино с характером, где доминируют пряности и спелые ягоды.
Красные вина:
- Caucasian Саперави — плотное и глубокое, с нотами вишни, чернослива и пряностей.
- Caucasian Шарвал — сочное и ароматное вино с фруктовыми нотами из южных садов.
- Caucasian Рахат — мягкое вино с утонченным вкусом, идеальное для неспешных вечеров.
«Кавказиан» — это не просто коллекция вин, а напоминание о величии родной земли. Заклинаем вас, откройте для себя этот уникальный мир!
