Представьте, как чувственный аромат тушеных овощей и нежных мясных шариков заполняет вашу кухню. Этот простой, но в то же время насыщенный рецепт станет настоящим открытием для любителей домашней еды, пишет Дзен-канал "Просто о мультиварке рецепты".
Почему стоит попробовать?
Эта комбинация фрикаделек и овощей позволяет создать гармоничное и сытное блюдо, готовящееся с минимальными усилиями. Нежные мясные шарики, окруженные сочной капустой и яркими перцами, смогут порадовать всю семью. Многослойное приготовление обеспечит равномерное пропекание и сохранение всех вкусовых нот.
Ингредиенты
- Говяжий фарш: 400 г (предпочтительно охлажденный)
- Яйцо: 1 шт. (для связывания)
- Рис: 60 г (длиннозерный)
- Капуста: 400 г (тонко нашинкованная)
- Болгарский перец: 200 г (разноцветный для яркости)
- Лук: 150 г
- Морковь: 150 г
- Чеснок: 10 г (2-3 зубчика)
- Вода: 100 мл (или бульон)
- Растительное масло: 30 мл
- Соль: 1,5 ч.л.
- Специи: по вкусу (черный перец и паприка идеально подойдут)
Приготовление
Сначала подготовьте овощи: мелко нарежьте лук, перец, морковь и капусту, а чеснок пропустите через пресс. В глубокой миске соедините фарш с яйцом, рисом, половиной чеснока, солью и специями, тщательно перемешав. Сформируйте из получения массы фрикадельки, равные по размеру, и на полчаса поместите в морозильник, чтобы они лучше держали форму.
В чашу мультиварки влейте масло и выберите режим "Жарка" (160°C). Обжаривайте лук, морковь и оставшийся чеснок 10 минут, периодически помешивая. Затем добавьте капусту, болгарский перец и воду, тщательно перемешайте. На овощную подушку выложите подмороженные фрикадельки и установите режим "Тушение" (110°C) на 50 минут. После завершения процесса дайте настояться блюду под крышкой еще 5-10 минут.
Фрикадельки, идеально подготовленные с капустой, готовы к подаче! Дополните их свежей зеленью, сметанным соусом или подайте с черным хлебом — это блюдо станет настоящим кулинарным шедевром.
