Киноа — это удивительное злак, который завоевал сердца гурманов и сторонников здорового питания по всему миру. Он наполняет организм полезными веществами, оставаясь при этом легким для желудка. В сочетании с нежным авокадо, свежими овощами и освежающей лимонной заправкой, этот салат превращается в настоящий гастрономический праздник. Это прекрасный выбор как для легкого обеда, так и для украшения праздничного стола. Приготовить его не составит труда, а подача порадует глаз и будет вкусной!
Что понадобится для салата?
- Киноа — 100 г
- Авокадо — 1 шт.
- Огурец — 1 шт.
- Помидоры черри — 6–8 шт.
- Красный лук — 1/2 шт.
- Листья шпината или салата — горсть
- Лимон — 1/2 шт.
- Оливковое масло — 2–3 ст. л.
- Соль и перец — по вкусу
- Семена кунжута или тыквы (по желанию)
- Свежая зелень (кинза, петрушка, мята) — по вкусу
Пошаговое приготовление
Дополнительные советы
- Можно заменить киноа на кускус или булгур для разнообразия.
- Авокадо должен быть сочным и спелым, но не перезревшим.
- Замочив лук в лимонном соке, его вкус станет мягче и нежнее.
Этот салат не только красиво выглядит, но и наполнен витаминами. Попробуйте его в сочетании с рыбой или яйцами пашот — это откроет новые грани вкуса. Такой вариант подходит как для обеда, так и для легкого ужина под звуки летнего вечера на веранде, пишет Дзен-канал "Еда от ШефМаркет".
