Ирландский яблочный пирог — это не просто выпечка, а настоящий символ уюта и тепла. Он наполняет дом восхитительным ароматом, создавая атмосферу для семейных встреч и дружеских чаепитий. Этот пирог, с хрустящей корочкой и сочной начинкой, гарантированно станет звездой любого стола, пишет Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Ингредиенты для оригинального пирога
- Мука — 2-2,5 стакана
- Сахар — 3/4 стакана
- Куриные яйца — 2 крупных (или 3 меньших)
- Соль — 1/8 чайной ложки
- Молоко — 1/4 стакана
- Коричневый сахар — 2 столовые ложки
- Специи (корица, мускатный орех, гвоздика) — 1/2 чайной ложки
- Яблоки — 2-3 крупных
- Сливочное масло — 180 г
- Разрыхлитель теста — 2 чайные ложки
Приготовление: шаг за шагом к успеху
Для начала яблоки следует очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать их на тонкие дольки. В глубокой миске смешать муку с разрыхлителем, солью и специями. Затем добавить к смеси нарезанное сливочное масло и, перемешивая руками, довести до состояния крошки.
Отдельно взбить яйца с молоком и аккуратно влить эту смесь в сухие ингредиенты. Перемешать до получения густого и вязкого теста, после чего вмешать в него яблоки. Форму для выпечки диаметром 20-21 см следует смазать маслом, выложить в неё тесто и разровнять. Завершающим аккордом станет посыпка поверхности пирога коричневым сахаром.
Выпечка и проверка готовности
Разогреть духовку до 190 градусов и выпекать пирог в течение 45 минут. Для проверки готовности можно использовать деревянную шпажку — если она выходит сухой, значит, яблочный пирог готов к подаче!
Такой пирог не только порадует вкусом, но и станет отличным дополнением к любому чаепитию. Наслаждайтесь домашней выпечкой на любой случай жизни!
