Для любителей здорового питания, это печенье станет настоящей находкой. С минимальным количеством ингредиентов и простым процессом приготовления, оно способно удивить вкусом и текстурой.
Ингредиенты для идеального печенья
- 70 г масла гхи;
- 2 яйца;
- 50 г кокосовой муки;
- 20 г эритритола.
Пошаговое руководство по приготовлению
Начните с того, что в достаточно глубокой миске разместите мягкое масло и начните его взбивать с помощью миксера. Постепенно добавляйте эритритол — он поможет достигнуть желаемой сладости и легкости текстуры. На этом этапе важно, чтобы масса стала легче и немного светлее. Как только она изменит свою консистенцию, по одному вводите яйца, продолжая взбивать.
Когда полученная масса станет однородной, начните понемногу добавлять кокосовую муку. Смесь должна превратиться в густое и слегка липкое тесто, которое лучше всего оформлять с помощью кондитерского мешка или пакета. После этого отложите тесто в сторону и подготовьте противень, предварительно выстланный пергаментом или специальным ковриком для выпекания.
Сформируйте печенье, отсаживая его небольшими порциями на подготовленный противень. Разогрейте духовку до 170 градусов и отправьте печенье выпекаться на 20 минут. Обязательно учитывайте особенности вашей духовки, так как время может варьироваться.
После выпечки вас ждет мягкое и нежное печенье, которое буквально тает во рту. Это простое и быстрое лакомство станет отличным дополнением к вашему рациону. Попробуйте, и кто знает, возможно, это печенье станет вашим новым фаворитом!
