В мире кулинарии иногда стоит экспериментировать, создавая уникальные комбинации. Такой шаг привел к созданию потрясающей пиццы, в основе которой лежит лук. Эта начинка может удивить даже самых взыскательных гурманов своим вкусом и ароматом.
Ингредиенты для теста и начинки
Приготовление пиццы начинается с теста. Для его создания требуются:
- Мука — 300-350 г
- Тёплая вода — 200 мл
- Соль — 1/2 чайн. ложки
- Сахар — 1 чайн. ложка
- Дрожжи быстродействующие (сухие) — 1,5 чайн. ложки
- Растительное масло — 2 ст. ложки
Что касается начинки, следует запастись:
- Репчатый лук — 3 шт.
- Масло растительное для обжарки — 2 ст. ложки
- Щепотка соли и сахара
- Томатный соус — 2-3 ст. ложки
- Сыр (адыгейский, моцарелла, российский) — 150 г
Приготовление пиццы
Для начала необходимо замесить тесто. После этого его следует оставить подходить в теплом месте, накрыв полотенцем, чтобы оно увеличилось в размере.
Лук лучше взять красный, его нужно нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до прозрачного состояния, добавив немного соли и сахара для яркости вкуса.
Когда тесто подойдет, его следует назвать мягким шаром и аккуратно расправить руками в круглый пласт с небольшими бортиками. Поверхность необходимо смазать любым томатным соусом, предпочтительно homemade Сацебели. Слегка посыпьте тесто тертым сыром для дополнительного аромата.
Следующим шагом является равномерное распределение обжаренного лука по поверхности теста, после чего добавьте остатки сыра. Это создаст невероятную хрустящую корочку.
Выпекайте пиццу при температуре 200 градусов на протяжении 15–20 минут. За это время она приобретет аппетитный золотистый цвет, а ее аромат напомнит о лучших пиццериях.
Этот оригинальный рецепт обязательно стоит попробовать. Он не только порадует любителей новых вкусов, но и наполнит дом уютом благодаря замечательному аромату, который разольется по всему пространству во время приготовления.
