Ягоды — это один из лучших способов угостить себя витаминами и углеводами в летний сезон, однако, не все источники их происхождения безопасны. Многие из нас, привязываясь к привычным уличным рынкам, жаждут насладиться сладким вкусом, не задумываясь о возможных опасностях.
Рынок без контроля
На официальных рынках соблюдаются строгие правила и регулирования, что делает тамошнюю продукцию более безопасной для потребителей. Продавцы должны предоставлять санитарные книжки, а товары поступают с проверенных оптовых баз, где есть соответствующие сертификаты. Но все меняется на стихийных рынках, которые возникают у дорог, торговых центров и многолюдных улиц, где контроль отсутствует.
Здесь можно встретить так называемых «бабушек», которые уверяют покупателей, что продают урожай со своих дач. Однако лишь единицы из них действительно предлагают свою продукцию — многие из них скорее перекупщики, реализация заведомо сомнительных ягод бывает повседневной привычкой.
Опасные практики
Необходимо обратить внимание на то, как обрабатываются и хранятся ягоды. Продавцы могут использовать формалин для продления срока годности, что, безусловно, недопустимо. Кроме того, страдает и качество ягод, которые могут быть собраны вблизи дорог, где воздух насыщен вредными веществами.
Извечная проблема с использованием химикатов также не обошла стороной и рынок ягод. Некоторые недобросовестные дачники удобряют свои культуры ядохимикатами, что может негативно сказаться на здоровье потребителей. Наиболее уязвимыми оказываются дети, чьи органы не могут справиться с последствиями такой «сытой» рекламы.
Что делать, чтобы обезопасить себя?
Покупая ягоды, важно учитывать следующие моменты:
- Собрать ягоды самостоятельно или приобрести их в проверенных, лицензированных магазинах — лучший способ гарантировать их безопасность.
- Отдавать предпочтение не идеальным плодам: так велика вероятность того, что они действительно собраны с личных огородов.
Соблюдение этих простых рекомендаций позволит вам избежать риска и насладиться полезными дарами природы без опасений за собственное здоровье.
